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Entrées au choix

Soupe de poisson

Carpaccio de veau façon vittello et tartare de thon

Croquette de Crevettes (1 pièce)

1×6 huitres – creuses Hooge kraaier (suppl 7€ )

Brochette de Coquille St jaques et Holstein fumé (suppl 7€)

Tataki de saumon, mandarine, citron vert, sauce soja et mayonaise de wasabi

Fois gras maison, Armagnac et poivre de gorille (suppl 7€)

Filet de rouget frit sauce tartare

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Plats au choix
Filet d’aiglefin, chicons et crevettes grises

Dos de cabillaud rôti, chicon, épinards et beurre blanc (suppl 8€)

Hamburger de poisson wakame et mayonnaise au soja

Baby lotte, coquille St jaques, pleurotes et huile de truffe (suppl 9€)

Carbonnade à la Flamande

Filet de pintadeau fine champagne
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Dessert

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