*

Voorgerechten naar keuze

Vissoep

Carpaccio van Ruby red tomaten, room van burrata en Terranostra olie

Garnaalkroket (1stuk)

1x6 holle hooge kraaier (suppl 7€)

Jacobs vruchten, Nicolas aardappel en krabvlees (suppl 7€)

Gamba's à la plancha met citroen-gember aioli

Sardien filet, koriander, tapenade van olijven, brique deeg

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€)

Vittelo tonato

———————
Keuze uit gerechten
Rolletjes van schartong jonge spinazie en grijze garnalen

Kabeljauwhaas gebakken, tatin van tomaten en sjalotten, tapenade van olijven (suppl 8€)

Wakame visburger en soja mayonaise

Baby zeeduivel, met appelsienen saus en gambas (suppl 9€)

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Stukjes eendenbout gekonfijt op Parmentier wijze
———————
Dessert

*