*

Vissoep of dagsoep
———————
Voorgerechten naar keuze

Brochette van Jacobs vruchten en gerookte Holstein (suppl 7€)

 Zalm tataki met mandarijn, limoen, sojasaus en wasabi mayonaise

Carpaccio van kalfsvlees ( vitello tonato), tartaar van tonijn

6 Hooge Kraaier (suppl 7€)

Garnaalkroket (1stuk) 

Huisgemaakte ganzenlever met Armagnac en gorilla peper (suppl 7€) 

Gefrituurde zeebarbeel met tartaar saus

———————
Keuze uit gerechten
Schelvis filet met witloof en grijze garnalen

Wakame visburger en soja mayonaise

Baby zeeduivel, jacobsvruchten, oesterzwammenen truffel olie (suppl 9€)

Gebakken Kabeljauwhaas, witloof, spinazie en blanke botersaus. (suppl 8€)

Teppanyaki van tonijn soja saus en Wasabi (suppl 10€)

Iers rundsvlees gekookt op lavasteen (suppl 7€) 

Stoofvlees op Vlaamse Wijze

Parelhoen filet fine champagne
———————
Dessert

*